 |
Publicerad 2008-10-05
Bondens egen marknad
Projektet Bondens egen marknad organiserar bönder och konsumenter i ett antal städer, som vill sälja/köpa närproducerade råvaror. De anordnar som namnet antyder böndernas egna marknader på lokal nivå.
Bondens egen marknad är öppen för producenter av alla råvaror såsom kött, fisk, frukt, bär och till och med färdiglagad mat. För att du skall kunna ansluta dig till en marknad måste du bo inom 25 mils radie från en av de städer där marknaden är upprättad.
Idén ”Farmers market” har länge funnits i USA och England, och har där setts som ett hot mot livsmedelsindustrin. Denna ståndpunkt har dock svajat på sistone då matvaruhandlarna ser det som ett nyttigt komplement samt en sporre för egen handel.
Det är många vinnare i detta tänk. Både miljön, bonden och konsumenten tjänar på det i något avseende. Miljön mår bättre av färre transportsträckor och naturlig växlingsodling. Bonden får mera pengar då han skippar mellanhänder. Konsumenten får hälsosammare, mindre besprutad och mindre konserverad mat och dessutom godare.
Charlie Norin
|
|
|
|
