 |
Publicerad 2008-10-05
Min Mat är din Mat – från Svenska producenter
Under hösten har jag funderat på om jag måste åka runt och leta efter olika producenter av kött, grönsaker, mjöl och andra produkter eller om det finns ett sätt att hitta dessa produkter i min vanliga affär. En fråga som dyker upp i mitt huvud är:
Vad gör de stora Svenska matproducenterna för att jag ska kunna köpa produkter som är ekologiskt framställda, har hög kvalitet och inte heller är transporterade jorden runt innan de når min affär?
Efter lite letande på Internet hittade jag www.minmat.org. Vad är då Min Mat, jo det är en representant för många av de som har som yrke att odla mark, föda upp djur och förädla svenska råvaror. Mer än ett tiotal organisationer, företag och andra aktörer har tagit initiativ till Min Mat.
Vilka är det som står bakom Min Mat?
Min Mat drivs av GRO, Kött- och charkföretagen, LRF, Svensk Honungsförädling AB, Svensk Fågel, Lantmännen, Svensk Köttinformation, Svensk Mjölk, Svenska Ägg, Sveriges Grisproducenter, Sveriges Nötköttsproducenter, Svenskt Sigill, Svensk Raps AB och Scan AB.
Syftet med Min Mat är att öka intresset för Svensk producerade råvaror, detta gör man genom att sprida kunskap om våra Svenska produkter och hur vi kan använda dem för att laga bra mat, utan tillsatser och med god kontroll av hur råvarorna har tillverkats och transporterats.
Jag hittade massor av bra recept, nya idéer. Nu är det lite lättare att laga bra mat till familjen och samtidigt har jag börjat ställa krav på min butik. De vet att vi blir fler och fler som vill ha Svenska närproducerade råvaror.
Michael Grundström
|
|
|
|
